Resep Bolu Keju Simple
Bahan - Bahan :
- 4 btr telur
- 125 gr gula pasir
- 50 gr margarin butter (biar simple pakai merk royal palmia yg margarine butter)
- 100 gr tepung terigu (segitiga biru)
- 1 sdt emulsifier (bisa ovalet/sp/tbm)
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt vanila bubuk (menghilangkan bau amis)
- 75 gr keju parut (utk dicampur ke adonan)
- 25 gr keju parut (utk topping)
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan dan alat. Lelehkan margarin butter, sisihkan. Olesi loyang dengan margarin taburi tepung terigu, sisihkan
- Kocok telur, gula, ovalet, vanili bubuk menggunakan mixer hingga adonan putih dan mengental. Tandanya masukkan spatula ke dalam adonan, angkat, bila adonan tidak ada yg jatuh maka sudah siap dimasukkan terigu
- Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula searah dari bawah keatas agar adonan tidak turun atau bantat, atau disebut teknik aduk balik (lbh lengkap liat di google)
- Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, tuang diatas adonan kemudian aduk balik, agar adonan tidak turun atau bantat. Masukkan parutan keju ke dalam adonan, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam loyang taburi keju parut di atasnya
- Panggang dalan oven +/- 30 menit hingga matang
- Lakukan tes kematangan menggunakan batang lidi. Tusuk ke dalam bolu, bila tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang sempurna dan siap disajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Keju Simple yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
