Resep Moist Cheese Cake Special
Bahan - Bahan :
- 4 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 10 sdm gula pasir
- 50 gr corn oil
- 70 gr susu cair
- 70 gr self rising flour
- 70 gr keju cheddar/permesan
- 1 sdm tepung jagung
- buttercream
Cara Membuat :
- Siapkan dua buah wadah besar.
- Dalam wadah pertama, kocok kuning telur dan 2 sdm gula pasir menggunakan whisk. Masukkan corn oil dan susu, kocok kembali. Tuangkan tepunh sedikir demi sedikit, aduk hingga rata tak ada gumpalan. Masukkan keju parut. Sisihkan.
- Di wadah lainnya, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa dgn kecepatan tinggi. Perlahan-lahan tambahkan gula, lalu tambahkan tepung jagung. Kocok sampai kaku.
- Ambil 1/3 bagian dari campuran putih telur aduk dengan campuran telur kuning sampai rata. Masukkan lagi sisanya setengah-setengah. Aduk sampai rata tak ada gumpalan meringue.
- Tuang adonan cake ke dalam loyang dan panggang di oven yang sudah dipanaskan pada 160 derajat C selama 40 menit.
- Jika atasnya sudah kuning kecoklatan, lakukan tes tusuk. Setelah matang, langsung balikkan loyang. Tunggu hingga benar-benar dingin.
- Setelah dingin, kikis pinggiran cake dengan pisau kecil. Lalu perlahan keluarkan cake dari loyang. Hias dengan buttercream dan keju parut atau sesuai selera.
Demikianlah informasi mengenai resep Moist Cheese Cake Special yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
