Resep Choco Black Forest
Bahan - Bahan :
- 4 butir Telur
- 100 gram Gula Pasir
- 1 sdt Cake emulsifier
- 1/4 sdt Vanili
- 30 gram Coklat Bubuk
- 20 gram Maizena
- 50 gram Tepung Terigu
- 50 gram Mentega (dilelehkan)
- Bahan Cream :
- 50 gram Mentega Putih
- 15 gram Margarin
- 50 gram Susu kental manis
- 1 sdm Coklat bubuk & air panas dilarutkan (masing masing)
- 50 gram Dark Cooking Chocolate (dilelehkan)
- Hiasan
- 100 gram Dark Cooking Chocolate (di serut)
- secukupnya Cherry merah / buah anggur
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, dan vanillie hingga kental dan mengembang
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan coklat bubuk sambil di ayak
- Masukkan mentega leleh, aduk sampai rata
- Tuang ke dalam loyang ukuran panjang kira2 10 cm x 25 cm (lupa ukurannya :P) yang sudah di alasi kertas roti. Oven hingga matang dan dinginkan.
- Bahan Cream : Kocok mentega putih dan margarin sampai lembut, masukkan susu kental manis, kocok rata, tambahkan larutan coklat dan coklat masak leleh. Kocok rata
- Setelah cake dingin, belah menjadi 3 lapisan. Ambil lapisan bawah lapisi cream diatasnya, kemudian ambil lapisan tengah lapisi cream lagi, dan terakhir ambil lapisan atas lapisi lagi dengan creamnya.
- Poles seluruh permukaan cake dengan sisa cream sampai rata. taburi coklat serut dan hiasi dengan cherry atau buah anggur. siap di sajikan, cantikkan cake nya :)
Demikianlah informasi mengenai resep Choco Black Forest yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
