Resep Onde onde nan lembut anti mbledoss
Bahan - Bahan :
- 200 gr tepung ketan
- 1 sdm tepung kentang (seduh air panas sampai kalis)
- 150 ml air hangat
- 50 gr gula
- 1/4 sdt garam
- secukupnya vanili
- bahan isi :
- 250 gr kacang hijau kupas (rendam selama 2 jam)
- 100 gr gula pasir
- 65 ml santan kental (sy pkai yg instan)
- 2 lmbr daun pandan
- secukupnya vanili
Cara Membuat :
- Isian : rebus kacang hijau dan daun pandan sampai kuah susut, tambahkan gula, vanili dan santan. Rebus sampai kuah mengering dan kalis. Dinginkan, bentuk bulat"
- Kulit : Campur tepung ketan dan tepung kentang seduh, tambahkan gula dan garam. Tuangi air sedikit demi sedikit sampai kalis.
- Ambil adonan, bulatkan dan pipihkan. Isi dengan bahan isian lalu bulatkan kembali
- Gulingkan di wijen sambil di padatkan
- Goreng dengan api kecil sambil diaduk". Untuk penggorengan selanjutnya matikan api dulu biarkan sampai dingin baru goreng lg atau pake 2 wajan klo gk mau repot
Demikianlah informasi mengenai resep Onde onde nan lembut anti mbledoss yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
