Resep Cake Coklat
Bahan - Bahan :
- 4 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 150 g tepung terigu
- 30 g coklat bubuk
- 20 g susu bubuk
- 180 g gula pasir
- 1/2 sdt sp
- sejumput vanili bubuk
- 40 g keju parut
- 100 g campuran butter dan mentega
- Butter cream
- 500 g mentega putih
- sejumput vanili bubuk
- 50 g gula bubuk
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 20 g keju parut
Cara Membuat :
- Kocok sampai mengembang telur, gula, vanili, dan sp. Pindah ke kecepatan rendah, masukkan keju parut, masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit dan terakhir masukkan lelehan butter. Sudah rata matikan mixer.
- Masukkan adonan keloyang, ratakan. Oven selama 1 jam dengan api sedang dirak paling bawah. Tes kematangan menggunakan lidi, bila tidak ada yg menempel maka tandanya cake matang. Buka oven, tunggu beberapa saat baru keluarkan dari oven.
- Cara membuat butter cream: Kocok semua bahan sampai lembut, bila kurang manis bisa ditambah susu kental manis lg atau gula bubuknya.
- Penyelesaian, karena saya pake loyang ukuran 30×30 maka hasilnya tipis, jadi saya bagi dua sehingga ditumpuk. Tumpukan pertama olesi selai kemudian tumpuk dengan butter cream, tutup dengan cake kedua. Hias sesuai selera. Adonan ini pas untuk loyang ukuran sedang, agar hasilnya cakenya tinggi.
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Coklat yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
