Resep Cheddar Cheese Cottony Cake ( Ogura)
Bahan - Bahan :
- Bahan I
- 80 gram Tepung Terigu serba guna
- 1 butir Telur Utuh
- 5 butir Kuning Telur
- 1/4 sdt Garam
- 60 ml Minyak Goreng
- 100 gram Keju Cheddar Parut
- 45 ml Susu Cair
- Bahan II
- 5 butir Putih Telur
- 1/4 sdt Cream Of Tartar
- 80 gram Gula Kastor
Cara Membuat :
- Kocok kuning telur, telur & keju cheddar hingga lembut. Masukkan minyak dan susu cair, lanjutkan mengocok hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu & garam, aduk balik menggunakan spatula.
- Di dalam wadah lain kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan cream of tartar, kocok sebentar, kemudian tambahkan gula, kocok kembali hingga soft peak.
- Campur adonan putih telur kedalam campuran kuning telur sedikit demi sedikit, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tuang kedalam loyang 22 cm yang sudah dialasi kertas roti.
- Oven dengan cara steam bake (dibawah loyang cake diberi loyang yang berisi air, tapi usahakan loyang cake jangan sampai terendam air) pada suhu 160"C kurleb selama 60 menit. Lakukan tes tusuk hingga tidak ada adonan yang menempel yang tandanya kue sudah matang.
- Angkat, setelah agak dingin balikkan di rak kawat. Kue bisa dilapis buttercream dan diberi taburan keju parut sesuai selera. Sajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Cheddar Cheese Cottony Cake ( Ogura) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
