Resep Pukis Vanilla
Bahan - Bahan :
- 25 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan (Saya pakai fermipan)
- 50 ml air
- 3 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 300 ml santan (saya pakai 200 ml santan instan + 100 ml air)
- 50 ml minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla bubuk (diresep asli tidak ada)
- Keju parut secukupnya untuk topping atau ganti sesuai selera
Cara Membuat :
- Campurkan 25 gr terigu + air + fermipan, aduk dan sisihkan kurang lebih 15 menit.
- Mixer telur + gula + vanilli bubuk hingga kental.
- Masukan adonan ragi ke adonan telur, aduk balik.
- Masukan garam ke santan.
- Masukan santan dan terigu sedikit-sedikit ke campuran telur sambil diaduk rata hingga habis. Sisihkan kurang lebih 1 jam.
- Panaskan cetakan pukis, tuang adonan setengah tinggi cetakan. Setelah adonan naik/mengembang, beri topping, Lalu tutup. Masak hingga matang. Di kompor saya kurang lebih 15-20 menit hingga kecokelatan pinggirnya. Angkat oleh mentega/margarin di permukaan kue.
Demikianlah informasi mengenai resep Pukis Vanilla yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
