Resep Bolu Kukus Pelangi
Bahan - Bahan :
- 450 gr gula pasir
- 4 butir telor
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder double acting
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 300 cc susu cair
- 1 sdt emulsifier
- secukupnya pewarna makanan merah, kuning, hijau, ungu
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
- Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan susu bergantian sambil diaduk hingga rata, tambahkan vanilli bubuk dan aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 dan beri masing-masing dengan pewarna yang sudah disiapkan. Aduk rata.
- Tuang kedalam cetakan bergantian dari masing-masing warna adonan sampai ketinggian hampir penuh.
- Kukus selama 10 menit ke dalam dandang/kukusan yang sudah mendidih dan tutupnya dilapisi lap agar uap tidak menetes di adonan kue. Jangan dibuka-buka tutupnya selama proses mengukus agar bolu dapat mekar sempurna.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Pelangi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
