Resep Pancake roll (dadar gulung)
Bahan - Bahan :
- 250 gram Tepung protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 400 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder (atau sesuaikan)
- Toping sesuai selera (dalam resep ini menggunakan selai coklat & selai nanas jell)
Cara Membuat :
- Campur rata bahan kering seperti; terigu yg telah diayak, gula, baking powder dalam satu wadah. Sisihkan
- Dalam wadah lain, telur dan susu, dikocok hingga menyatu, lalu tuang kedalam wadah bahan kering, aduk kembali sampai tercampur rata dan pastikan tak ada gumpalan tepung yg tersisa dalam adonan. Sisihkan 10-15 menit.
- Panaskan pan-templon anti lengket (saya memakai pan diameter 24 cm) lalu tuang adonan, masak dengan api kecil (pan dapat diolesi butter/minyak option, tp tidak disarankan menggunakan menggunakannya, karna akan membuat warna bagian yg terpanggang menjadi tidak rata). Setelah matang, tunggu hingga menghangat, kemudian beri toping sesuai selera, lalu digulung.
- Untuk saya sendiri memakai selai coklat - nanas dan taburan gula yg sangat sedikit dan garam yang lebih sangat sedikit, jd ada sedikit sensasi crunchy dan gurih saat digigit haha.
- Sajikan dengan lemon tea hangat. Untuk sarapan atau cemilan sore asik juga jadi teman baca buku.
Demikianlah informasi mengenai resep Pancake roll (dadar gulung) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
