Resep Fudgy cheese brownies by David Lebovitz
Bahan - Bahan :
- 85 gram butter
- 115 gram dark chocolate compound (DCC)
- 120 gram gula pasir
- 2 buah telur ukuran besar
- 10 gram cokelat bubuk
- 1 sdt vanila
- chocochips secukupnya buat taburan
- bahan topping cheese
- 250 gram cream cheese suhu ruang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat :
- Panaskan oven 180°C
- Lelehkan DCC dan butter dengan api kecil.. Tidak usah sampai mendidih, karena dcc akan leleh dgn sendirinya. Sisihkan.
- Campur telur dan gula. Mixer sebentar saja, atau boleh menggunakan whisk. Kemudian masukkan tepung dan bubuk cokelat yang sudah diayak, aduk lagi kemudian campur sampai rata dcc dan butter yang sudah dilelehkan tadi
- Siapkan loyang 18x18x4 atau 20x20x4. Alaskan dgn kertas roti dan margarine. Karena kertas roti di rumah lagi habis, jadi cukup saya oles margarine. Kemudian tuang semua adonan brownies.
- Campur cream cheese, gula dan kuning telur. Mixer sampai lembut. Kemudian tuang ke atas adonan brownies yg sudah masuk ke loyang tadi. Bentuk marble atau yang lainnya, mungkin ada yg lebih kreatif 😁😁. Taburi chocochips.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 40menit atau tergantung oven masing2 yaa.
- Setelah matang, angin2kan dulu kemudian masukkan ke kulkas. Lebi enak kalau dimakan besok harinya. Btw, biasanya atasnya masi agak lembab, tidak apa2. Nanti setelah dingin, cream cheesenya akan set dengan browniesnya. Selamat mencoba 😊
Demikianlah informasi mengenai resep Fudgy cheese brownies by David Lebovitz yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
