Resep Oatmeal Chocochip Cookies
Bahan - Bahan :
- 400 gr Oatmeal
- 200 gr Semi sweet Chocochip
- 200 gr Mentega
- 150 gr Brown Sugar
- 100 gr Gula Pasir
- 100 gr Tepung terigu protein sedang
- 50 gr Susu Bubuk
- 2 butir Telur Ayam
- 1/2 sdt Vanili bubuk
- 1 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- 1/2 sdt Garam
Cara Membuat :
- Panaskan oven, sementara itu kita menyiapkan mangkuk besar, masukkan mentega, brown sugar dan gula pasir
- Dengan menggunakan mixer, kocok hingga adonan tercampur dan mengembang kurang lebih 5-8 menit
- Setelah mengembang masukkan telur dan vanili bubuk aduk kembali hingga rata
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda dan garam. Aduk kembali sampai adonan tercampur dengan rata menggunakan spatula
- Campurkkan oatmeal dan chocolate chip atau jika suka dapat ditambahkan kismis atau cincangan kacang almond. Kali ini saya hanya menggunakan chocochips saja.
- Aduk kembali adonan oatmeal jika sudah rata maka adonan siap untuk dicetak dan dipanggang
- Olesi loyang dengan margarin supaya tidak lengket nantinya. Ambil satu sendok teh adonan bentuk bulat diatas loyang kemudian tekan menjadi pipih dengan menggunakan garpu. Tips saya adonan jangan terlalu tebal karena saat dioven bagian dalam kurang matang
- Gunakan beberapa loyang sehingga dapat mempersingkat waktu saat memanggang. Buat jarak antara satu cookies dengan yang lain agar tidak menempel saat mengembang didalam oven
- Panggang dengan suhu 170 - 180 C jangan terlalu panas karena cookies mudah gosong selama 10-12 menit, Mungkin waktu memanggang berbeda-beda tiap oven sering-sering mengecek supaya tidak hangus.
- Jika suda berwarna cokalt keemasan tandanya cookies sudah matang. Keluarkan dari oven, biasanya tekstur saat dikeluarkan dari oven agak sedikit lembek, anginkan 2 menit tekstur cookies mulai crunchy masukkan kedalam toples supaya tidak alot.
Demikianlah informasi mengenai resep Oatmeal Chocochip Cookies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
