Resep Blackforest Kukus
Bahan - Bahan :
- 90 gram tepung terigu
- 6 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 30 gram cocoa powder
- 30 gram dark cooking cocholate (lelehkan)
- 1/2 sdm TBM
- 60 ml minyak sayur
- utk hiasan :
- secukupnya cherry
- DCC cincang atau parut
- Untuk olesan (kocok) :
- whipped cream bubuk
- air es
- utk filling di bagian tengah :
- 1 cup selai strawberry
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm tepung maizena
- 50 ml air
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula, TBM hingga mengembang. Jng terlalu lama cukup sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan cocoa powder yg sdh diayak. Aduk dng spatula.
- Masukkan coklat leleh dan minyak sayur. Aduk rata.
- Tuang ke loyang 20 cm. Kukus kurang lebih 20 menit.
- Setelah cake matang, dinginkan sebentar. Lalu keluarkan dari loyang dan belah dua.
- Beri satu bagian dng filling (campur semua bahan lalu masak sampai meletup2) lalu tutup dng bagian lain.
- Olesi seluruh cake dng whipped cream. Hias sesuai selera.
Demikianlah informasi mengenai resep Blackforest Kukus yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
