Resep Leker Jadul
Bahan - Bahan :
- 100 gr tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 50 gr terigu
- 1/4 sdt garam
- 200 ml santan (aku pake kara diencerkan)
- 1 butir telur
- Isian:
- meises,
- keju,
- pisang raja iris tipis,
- selai
Cara Membuat :
- Campur jadi satu tepung tepungan (trpung beras,tapioka terigu). Buat lubang di tengahnya.
- Masukkan garam dan telur
- Masukkan santan sedikit demi sedikit dan diaduk sampai licin bila perlu disaring.
- Panaskan pan/wajan kwalik/teflon yang akan dipakai. Karena aku ngga punya wajan crepes/wajan kwalik,cuma pakai teflon biasa jadi adonan aku kuas-in di wajan biar bisa tipis dan hasilnya bisa crispi. Nuangin adonan nunggu panas ya...
- Sebelum kering bener masukkan isian meises,keju atau selai. Kalau aku suka meises atau selai. Lalu lipat dan angkat.
- Selamat menikmati leker jadul,,dijamin ngga terasa habis banyak...guriiihh...wangi apalagi kalau santannya dimasak sm daun pandan lebih dulu.
Demikianlah informasi mengenai resep Leker Jadul yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
