Resep Bingka Labu Kuning (tanpa telur, no mixer)
Bahan - Bahan :
- 250 gr labu, tanpa kulit, direbus hingga lunak
- 1/2 cup gula halus
- 1/2 cup santan kental (saya pakai cocomas 90gr dilarutkan air hingga 1/2 cup)
- 3/4 cup susu cair
- 1 sdk makan susu kental manis putih
- 1 cup terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 1 sdk makan margarin
- secukupnya kenari cincang utk taburan (optional)
Cara Membuat :
- Campur semua bahan, kecuali kenari. Blender hingga halus dan lembut.
- Panaskan loyang kue lumpur yg sudah dipoles margarine.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Beri taburan. Tunggu gelembung-gelembung muncul pada permukaan adonan, baru ditutup.
- Bakar hingga matang (permukaan sudah tidak basah lagi,bagian bawah berwarna kecoklatan)
- Lakukan hal yang sama untuk memanggang adonan selanjutnya, hingga adonan habis.
- Sajikan hangat atau dingin juga nikmat :-)
Demikianlah informasi mengenai resep Bingka Labu Kuning (tanpa telur, no mixer) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
