Resep Brownies Goey Cappucino
Bahan - Bahan :
- Filling
- 10 sdm Terigu (munjung) diayak
- 6 sdm Butter di suhu ruangan (munjung)
- 6 sdm Gula pasir (munjung)
- 2 sdm Cappucino bubuk
- 1 butir Telur kocok lepas
- Brownies
- 200 gr Coklat bar peppermint potong kecil-kecil
- 1-2 sdm Mentega/butter untuk tim coklat
- 10 sdm Terigu (sendok munjung) diayak
- 10 sdm Gula pasir (sendok munjung)
- 10 sdm Mentega suhu ruang(sendok munjung)
- 50 gr Coklat bar biasa (potong-potong sekecil mungkin)
- 3 sdm Bubuk coklat
- 3 sdm Cappucino bubuk
- 2 butir Telur
- 3 sdm Minyak sayur
- 1/4 sdt Garam
Cara Membuat :
- Filling - Campur semua bahan dalam mangkuk hingga rata, terakhir masukkan telur. dan simpan dalam kontainer tertutup di kulkas selam 30 menit. Keluarkan bila persiapan kue sudah dimulai.
- Brownies - lelehkan coklat peppermint dengan butter dg api kecil dan selalu aduk. Sisihkan. Lalu mixer dengan kecepatan terendah gula dan butter 2 s/d 3 menit.
- Masukkan telur dan mixer hingga rata, lalu masukkan lelehan coklat yang sudah agak dingin aduk dengan mixer tetap dengan kecepatan terendah selama 2 menit. Lalu masukkan terigu, cappucino, garam dan bubuk coklat. Aduk dengan spatula.
- Adonan konsistensinya akan berat dan spatula akan sedikit sulit mengaduk, its okay, Brownies sejarahnya adalah kue bantat...so its supposed to be like that.
- Bila dirasa sudah tercampur tambahkan minyak dalam adonan dan aduk kembali, jangan tergoda untuk menambah minyak meski terlihat akan lebih mudah diaduk dengan tambahan minyak, krn resep ini sudah goey hasilnya nanti.
- Panaskan oven 150 derajad tunggu sampai ping. Tuang 1/2 adonan Brownies diatas loyang yang sudah dialasi kertas minyak, tuangi dengan adonan filling, bila adonan tidak rata, guncangkan saja loyang. Lalu tuang sisa adonan Brownies dan taburi kacang.
- Bake selama 35-40 menit dengan suhu 125 derajad. Turunkan dari oven dan dinginkan selama 30 menit, and please jangan tergoda untuk mencuil apalagi memotong seperti saya lol, krn kue masih amat sangat goey....buut its delicious when it is cooling down.
- Saya mohon maaf karena baru hari ini bikin Brownie Goey Cappucino lagi, saya baru sadar ada bahan yang ketinggalan dikarenakan kesalahan teknis...maaf bunda-bunda.
- Catatan tambahan: tidak menggunakan mixer dalam pembuatan its okay. Butter/Mentega sebaiknya dicairkan yg sdh dingin (tmsk utk filling) bila bunda memilih memakai spatula untuk mencampur dan tidak dg mixer. Resep tidak berubah. Happy baking.
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Goey Cappucino yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
