Resep Cake Tape Keju
Bahan - Bahan :
- 6 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier (saya pakai SP)
- 1/8 sdt garam
- 300 gr tape singkong, haluskan
- 180 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr susu bubuk
- 200 gr margarin leleh
- secukupnya keju parut
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula, SP, garam dengan kecepatan bertahap. Awali dg speed rendah lalu tambah speed perlahan. Kocok dg speed tinggi (saya pakai Philips speed no. 3) hingga mengembang dan kental.
- Masukkan tape singkong yg sudah dihaluskan, susu bubuk dan tepung berselang-seling, sedikit demi sedikit, hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, matikan mixer.
- Masukkan margarin leleh, aduk lipat perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada lagi endapan minyak di dasar baskom.
- Oven suhu 180 derajat selama 75-90 menit, api bawah (saya pakai oven listrik).
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Tape Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
