Resep Cheesy Brownies - in a mug
Bahan - Bahan :
- 4 butir Telur Ayam
- 300 gram Gula Pasir
- 225 gram Minyak Goreng
- 60 gram Bubuk Cokelat
- 210 gram Tepung Terigu
- 1 sendok teh Vanili
- 1/2 sendok teh Garam
- 250 gram Cream Cheese (Krim Keju)
- 35 gram Gula Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 100 gram Bubuk Whipped Cream
- 200 ml Air Hangat
- 300 gram Dark Compound Chocolate
Cara Membuat :
- Siapkan loyang 20x20 cm, lapisi dengan kertas roti dan dioles dengan margarin tipis. Sisihkan. Siapkan oven dengan suhu 175C.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental berjejak. Masukkan vanilla dan garam, kocok sampai rata. Matikan mikser.
- Campur terigu dan cocoa powder, ayak bila perlu. Sisihkan.
- Masukkan campuran bahan keringnya ke dalam adonan, aduk lipat dengan spatula sampai rata.
- Terakhir, masukkan minyak goreng, aduk lipat lagi sampai rata.
- Campur cream cheese, gula halus, dan kuning telur ke dalam wadah, kocok dengan balloon whisk sampai tercampur rata.
- Tuang 2/3 adonan coklat ke dalam loyang, lalu lapis dengan adonan 2, kemudian tutup dengan sisa adonan coklat diatasnya.
- Panggang selama 35 menit sampai matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, tunggu sekira 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Potong-potong dengan cake cutter, lalu masukkan ke dalam mug.
- Topping menggunakan ganache kocok. Campur bubuk whipped cream, air hangat, dan DCC cincang ke dalam wadah, lalu di tim bersama-sama sambil terus diaduk.
- Setelah rata, angkat, dinginkan sampai suhu ruang. Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam kulkas semalaman sebelum di mikser.
- Proses mikser dilakukan sedikit demi sedikit, supaya beban kerja mikser ngga terlalu berat.
- Sajikan dengan ganache spread diatas browniesnya, lalu taburi dengan permen cikelat warna-warni.
Demikianlah informasi mengenai resep Cheesy Brownies - in a mug yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
