Resep Jenang campur alaa pasar beringharjo
Bahan - Bahan :
- 200 gram ketan hitam
- 200 gram ketan putih
- 250 grm ubi
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula jawa
- 1 bks santan kara
- 3 lembar daun pandan
- secukupnya vanili dan garam
- air untuk merebus
Cara Membuat :
- Rendam ketan hitam dan ketan putih kira2 30 menit smbil menyiapkan bahan2 lain yang diperlukan, yaitu kupas ubi dan rebus 2 panci air msg2 berisi 34 panci ukuran sedang dan
- Setelah panci mendidih masukkan gula merah pada panci 1 dan panci lainya diisi rendaman ketan masukkan pandan tunggu sampau empuk untuk ketan
- Pada panci gula jawa tambahkan gula pasir 2 sendok biar rasa lebih legit setelah gula larut masukkan irisan ubi, pandan dan vanili setelah empuk masukkan tepung tapioka 3 sdm yg telah dilarutkan dengan air pada mangkuk terpisah koreksi rasa angkat
- Pada panci rebusan ketan tambahkan gula pasir, pandan garam dan aduk2 tunggu sampai ketan empuk angkat sisihkan
- Next step buat saus santan :masukkan karan pada panci tambahkan 1 gelas belimbing air tambahkan pandan dan garam rebus dan aduk sampaimendidih sisihkan
- Tata dalam mangkuk 1 sd sayur jenang ketan, 1 sd sayur jenang ubi siram saus santan siap disajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Jenang campur alaa pasar beringharjo yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
