Resep Kaastengels
Bahan - Bahan :
- 200 gram margarin
- 100 gram mentega
- 2 butir kuning telur
- 1 butir telur
- 150 gram keju cheddar, parut
- 150 gram keju edam, parut
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram tepung maizena
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- kuning telur untuk olesan
- keju cheddar untuk topping
Cara Membuat :
- Panaskan oven di suhu 150°C
- Kocok mentega dan margarin hingga merata dengan mixer. Tambahkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga merata dan adonannya memutih.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan keju. Kocok hingga menyatu.
- Matikan mixer, tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang sebelumnya sudah dicpur dan diayak. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis.
- Ambil adonan secukupnya dan sisanya simpan dulu dalam lemari ese agar konsistensinya tetap bagus. Cetak sesuai selera.
- Olesi adonan yang sudah dicetak dengan kuning telur dan taburi leju cheddar parut. Panggang selama 30-45 menit. Angkat dan biarkan suhunya menurun.
- Simpan di dalam toples kedap udara agar kerenyahannya terjaga.
Demikianlah informasi mengenai resep Kaastengels yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
