Resep Choco Green Tea Moist Cake
Bahan - Bahan :
- bahan margarine:
- 90 gr margarine butter
- 100 gr gula halus
- 100 gr susu cair full cream (ultra)
- bahan kocokan telur:
- 1 telur
- 1/2 sdt vanila bubuk
- bahan tepung A dan B: campur dan ayak tepung, bp, dan sk
- 50 gr tepung kunci biru
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- A. 10 gr coklat bubuk (van houten)
- B. 10 gr matcha bubuk
- bahan saus:
- 1 bungkus skm kecil
- 1 bungkus coklat minum (delfi)
- 1 sdt evoo
- 40 cc susu cair
- secukupnya air maezena
Cara Membuat :
- Siapkan bahan-bahan dan alat-alat. Pisahkan menjadi 2 adonan, coklat dan green tea (bagi 2 aja bahannya). Pre heat oven 180°. Ini loyang bulet kecil yaa..
- Panaskan susu, margarine butter, dan gula halus hingga menyatu dengan api kecil. Jangan sampai mendidih. Sisihkan.
- Di wadah lain, kocok lepas telur dan vanili bubuk. Tuang ke dalam campuran margarine. Aduk rata.
- Siapkan 2 mangkok dan 2 whisks. Ayak dulu yaa..
- A. Tepung kunci, coklat bubuk, baking powder, dan soda kue.
- B. Tepung kunci, bubuk matcha, baking powder, dan soda kue.
- Tuang campuran margarine tadi masing-masing setengah ke tiap mangkok. Aduk rata dengan whisk.
- Tuang adonan coklat di bagian bawah loyang 17 cm. Hentakan loyang 3 kali. Tuang lagi adonan green tea. Hentakan loyang lagi.
- Panggang adonan selama 40 menit suhu 180° (sesuaikan oven masing-masing/hingga matang). Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang.
- Sambil menunggu cale dingin, siapkan bahan-bahan untuk glazed.
- Campur semua bahan kecuali maezena. Aduk hingga menyatu. Larutkan maezena dengan sedikit air matang, lalu tuang ke adonan. Aduk rata hingga mengental. Sisihkan.
- Jika cake sudah dingin, tuang glazed di atasnya.
- Moist banget walaupun cuma satu telur. Tapi sayang bagian greenteanya agak basah karena cake masih panas langsung dituang glazed. Jangan ditiru ya. Hihi..
- Foto siang ini. Masih lembutttt.
Demikianlah informasi mengenai resep Choco Green Tea Moist Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
