Resep Red Velvet Brownies
Bahan - Bahan :
- 113 gram Dark Compound Chocolate
- 171 gram Mentega Tawar
- 402 gram Gula Pasir
- 4 butir Telur Ayam
- 192 gram Tepung Terigu
- 30 ml Pewarna Makanan
- 1 sendok teh Baking Powder
- 1 bungkus Vanila Bubuk
- 1/8 sendok teh Garam
- secukupnya Chocochips
Cara Membuat :
- Panaskan oven 180 °C. Olesi loyang brownies dengan butter dan lapisi permukaannya dengan kertas roti.
- Lelehkan coklat dan butter (saya menggunakan teknik tim di atas kompor) sambil diaduk sampai tercampur rata dengan menggunakan whisk.
- Masukkan gula ke dalam mangkuk yang berisi coklat&butter; yang sudah meleleh, aduk sampai gula lumayan larut. Lalu angkat dari kompor.
- Tambahkan telur satu demi satu. Setiap menambahkan satu telur, kocok sampai rata, baru tambahkan telur berikutnya.
- Tambahkan vanilla dan pewarna makanan merah tua.
- Di mangkuk lain, campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Lalu masukkan campuran tepung ini ke dalam adonan tadi. Aduk hingga rata dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Hiasi permukaan atasnya dengan choco chips.
- Panggang di dalam oven bersuhu 180 °C selama kurang lebih 44 ~ 50 menit (atau tergantung kondisi/jenis oven atau atau hingga jika ditusuk dengan tusuk sate, sudah tidak menempel di tusuk satenya). Dinginkan kue sebelum dipotong.
Demikianlah informasi mengenai resep Red Velvet Brownies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
