Resep bolu suri
Bahan - Bahan :
- 125 gr terigu (ayak terlebih dahulu)
- 1/2 sdm ragi instan
- 125 ml air hangat
- 5 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 100 gr margarin yg sudah di cairkan
- 65 ml santan instan atau santan biasa segar
- 1 bungkus vanili
- 1 bungkus skm sashet putih
- 2-4 tetes pewarna kuning
Cara Membuat :
- larutkan air+ragi .. campur dg tepung terigu aduk rata lalu diamkan selama 1 jam dan tutup dg kain atw serbet bersih.
- setelah bahan biang yg di diamkan tadi mengembang,masukkan gula dan telur.. mixer dg kecepatan rendah hingga gula larut dan tidak sampai mengembang
- kemudian masukkan margarin cair+santan+vanili+SKM+pewarna kuning .. aduk hingga rata
- siapkan loyang yang sudah di olesi mentega dan taburkan tepung terigu
- tuangkan semua adonan kedalam loyang.. dan kembali diamkan adonan selama 1 jam .. tutup kembali dengan kain bersih atau serbet
- setelah itu panggang selama lebih kurang 1 jam.. atw bisa dg menusukkan tusukuan gigi ke kue.. jika sudah tidak ada yg menempel itu bearti sudah matang
- note:semua saat bahan di campur memang cair.. dan saat pemanggangan akan keluar minyak .. tapi itu tidak apa2.. nnti akan hilang sendiri.. saya memanggangnya dengan api kecil dan menggunakan bakin pan dan memanggangnya 1 jam lebih. jika menggunakan oven gunakan suhu 150 drjt dg waktu 40 menit .. setelah matang diamkan dulu beberapa menit.. baru keluarkan dari loyang.
Demikianlah informasi mengenai resep bolu suri yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
