Resep EURIMOO (Klepon khas Timika)
Bahan - Bahan :
- 300 gr tepung sagu kering
- 6 bh pisang Kepok/Ambon yang cukup matangnya
- 150 gr kelapa parut
- sesuai selera Gula pasir
- secukupnya Air
- BALUTAN (kukus sebentar)
- 100 gr kelapa parut
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Kupas pisang, lalu lumatkan (jangan terlalu halus, jaga agar masih bertekstur)
- Campur pisang, tepung sagu dan kelapa parut. Uleni hingga kalis (dapat dibentuk), tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
- Bentuk bulatan seukuran bola bekel, rebus hingga mengapung (gunakan api kecil-sedang).
- Lapisi adonan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
- Siap dihidangkan untuk melengkapi pesta keluarga.
Demikianlah informasi mengenai resep EURIMOO (Klepon khas Timika) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
