Resep Lemon Cake
Bahan - Bahan :
- 190 gr gula halus
- 230 gr butter
- 260 gr tepung terigu serba guna
- 1 buah lemon zest (parutan kulit lemon yang kuning 1 buah, jangan sampai kena bagian putihnya)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili
- 4 buah telur
- 60 ml air perasan jeruk lemon
Cara Membuat :
- Panaskan oven dengan suhu 180 dercel
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung atau bisa menggunakan kertas roti. Saya menggunakan loyang bulat diameter 22cm dengan hole ditengah seperti cetakan marmer cake
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak, tambahkan lemon zest. Aduk rata, sisihkan
- Kocok butter dan gula halus sampai rata kurleb 3 menit,kemudian tambahkan vanili dan ratakan
- Masukkan telur satu persatu. Aduk rata disetiap penambahan telur
- Masukkan campuran tepung terigu dalam 3 tahap yang diselang seling dengan air perasan lemon. Diawali dengan tepung dan diakhiri dengan tepung, aduk rata
- Tuangkan ke dalam loyang dan ratakan
- Masukkan ke dalam oven dan tunggu 40 - 50 menit. Jangan terlalu lama agar tekstur tidak menjadi kering
- Untuk membuat frostingnya campurkan 50 gr icing sugar dan 2 sdm air perasan lemon. Aduk rata hingga tekstur halus dan disiramkan ke atas kue yang telah dingin. Biarkan menjadi dingin dan mengeras
Demikianlah informasi mengenai resep Lemon Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
