Resep WINGKO
Bahan - Bahan :
- 450 gram tepung ketan
- 450 gram kelapa parut kasar
- 600 ml santan, bisa diganti susu cair
- 250 gram gula halus
- 1 sdt garam
- 200 gram kelapa parut kasar, sangrai
Cara Membuat :
- diduhkan santan, dinginkan 15 menit, tambahkan kelapa parut
- dalam mangkok lainnya, campur tepung, gula dan garam, aduk rata, campurkan ke dalam cairan santan, aduk rata, sampai tidak ada gumpalan tepung lagi
- tambahkan kelapa sangrai, aduk
- tuangkan dalam loyang yang sudah dialasin daun pisang dan dioles minyak, ratakan adonan, panggang dengan api 170"C selama kurang lebih 1 jam, tunggu dingin baru dipotong
- atau bisa dicetak dalam loyang muffin yang sudah diolesin minyak
- bisa juga didadar dengan wajan anti lengket, olesin sedikit minyak, ambil 1 sendok makan penuh, dadar dengan wajan panas, tipiskan sampai setebal 2 cm, masak sampai kecoklatan, balik, dan masak lagi sampai mateng, kecoklatan
Demikianlah informasi mengenai resep WINGKO yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
