Resep Taro birthday cake
Bahan - Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- 5 butir telur
- 1 sdm taro powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr butter cairkan
- 50 ml minyak sayur (sunco)
- 1/2 sdt cream of tartar
- 150 gr gula pasir
- 100 ml susu cair (bisa susu sapi atau kedelei)
- Bahan untuk frosting :
- 200 gr gula halus
- 300 ml whipped cream cair
- 200 gr cream cheese
- 10 buah ceri
- 150 gr cooking chocolate rasa strawberry
- 1 sdm taro powder (dibagi 2)
Cara Membuat :
- Panaskan oven 175°c
- Pisahkan kuning dan putih telur. Campurkan kuning telur dg sebagian gula pasir aduk dg whisk sampai rata.
- Campurkan butter cair, minyak dan Susu sampai rata, lalu masukkan ke adonan kuning telur td tambahkan vanili, aduk perlahan.
- Ayak tepung terigu, maizena, garam, baking powder dan garam, tambahkan ke adonan kuning telur, aduk sampai rata.
- Kocok putih telur dan cream of tartar sampai stgh mengembang lalu mskkn sisa gula pasir sedikit demi sedikit, tmbh speed sampai mengembang sempurna jambul petruk.
- Campurkan secara perlahan adonan putih telur ke adonan kuning telur td, aduk pelan2 dg tehnik lipat sampai tercampur rata.
- Masukkan ke loyang segi empat yg sdh di olesi mentega, ketuk2kn loyang spy udara diadonan keluar, panggang di suhu 175°c selama 50 menit (sesuaikn dg oven masing2)
- Setelah cake matang langsg dibalik di cooling rack agar tetap bagus bentuknya, diamkan sampai dingin. Hias sesuai selera.
- Untuk frosting :
- Kocok dg mixer whipped cream, setengah taro powder dan setengah gula halus, sampai kaku, sisihkn
- Kocok dg whisk cream cheese, sisa taro powder dan sisa gula halus sampai lembut campurkan dg whipped cream aduk perlahan sampai rata. Masukkn di lemari es sblm digunakn utk menghias cake.
Demikianlah informasi mengenai resep Taro birthday cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
