Resep Bolu Kukus Pelangi Lava Meses
Bahan - Bahan :
- 150 g tepung terigu segitiga biru
- 150 g gula pasir
- 150 ml susu cair (saya pake dancow bubuk vanila)
- 4 butir telur ayam
- 1,5 sdt SP/ovalet/TBM
- 1/4 sdt vanili bubuk
- secukupnya pewarna makanan
- sesuai selera meses/choco chips
Cara Membuat :
- Campurkan gula pasir, telur, SP dan vanili lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang dan putih pucat.
- Siapkan kukusan hingga mendidih, alasi tutupnya dengan kain agar uap tidak menetes ke adonan.
- Masukkan tepung dan susu cair secara bergantian, aduk dengan kecepatan rendah hingga merata. Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan. Teteskan pewarna dan aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke wadah alufo/cetakan bolu sesuai ketinggian yang diinginkan. Masukkan ke dalam kukusan dan masak selama 3 menit. Kecilkan api dan tambahkan isian (meses/choco chips), masukkan meses agak banyak dan menyebar jika ingin coklatnya mencair seperti lava :). Setelah menambahkan isian coklat, tuang kembali adonan warna lainnya dan masak selama 3 menit. Lakukan hingga adonan habis, isian bisa disesuaikan dengan yang tersedia di dapur bunda masing2 ya ;). Lakukan tes tusuk untuk melihat tingkat kematangan bolu. Selamat mencoba!!
- NB : keluarkan bolu dari cetakan setelah dingin ya mom. Bolu akan berantakan dan tidak cantik jika masih agak hangat dikeluarkan dari cetakannya :)
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Pelangi Lava Meses yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
