Resep Mini Golden Victorian Sponge Cake
Bahan - Bahan :
- 8 telur ukuran sedang
- 200 gr gula pasir
- 1 sdm SP
- 1 sdt vanili ekstrak
- 225 gr tepung terigu
- 100 ml mentega cair
- 500 ml whip cream cair
- 100 gr gula bubuk
- secukupnya selai stroberi
- secukupnya stroberi segar
Cara Membuat :
- Buat sponge cake nya dulu. Kocok telur, gula, SP, vanila ekstrak kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Masukkan terigu yg diayak sedikit-sedikit, aduk balik. Masukkan mentega cair aduk balik hingga rata
- Tuang adonan di loyang lebar 28x28cm yang dialas kertas roti. gunakan loyang yang lebar karena ini untuk di layer. untuk cake biasa, pake loyang 22x22cm aja. Panggang 45mnt suhu oven 165"C
- Setelah matang, tunggu dingin dulu. Cetak dengan ring cutter ukuran sedang. Per porsi, 2layer cake.
- Kocok whip cream dg kecepatan tinggi, ketika mulai mengembang tambah gula bubuk sedikit-sedikit. Kocok kaku. Simpan di kulkas
- Susun cake, semprot dg whip cream, beri selai, susun stroberi. Tutup dg cake lain, hias sesuai selera. Sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Mini Golden Victorian Sponge Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
