Resep Gemblong
Bahan - Bahan :
- 150 gr tepung beras ketan
- 2 sdm tepung sagu
- 100 gr kelapa setengah tua, parut
- 125 ml santan hangat
- 1/2 sdt garam
- bahan baluran gula:
- 50 gr gula pasir
- 100 gr gula merah / gula aren
- 75 ml air
- 2 buah daun pandan, simpulkan
Cara Membuat :
- Aduk bersama tepung beras ketan, tepung sagu, kelapa parut dan garam
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diulen dan bisa dibentuk.
- Bentuk bulat lonjong dan pilihkan.
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang.
- Cara buat baluran gula: rebus gula merah, gula pasir, air dan daun pandan dengan api kecil hingga gula larut matikan api, saring. Masak kembali gula hingga berbusa dan mengental. Masukkan kue gemblong, aduk dan matikan api. Pindahkan ke wadah lain dan biarkan gula mengeras, baru disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Gemblong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
