Resep Condensed milk cotton cake
Bahan - Bahan :
- Bahan A :
- 40 gr butter
- 60 gr tepung terigu protein rendah
- 60 gr susu kental manis
- 4 btr kuning telur
- Bahan B :
- 3 btr putih telur
- 40 gr gula pasir
Cara Membuat :
- Panaskan butter dengan api kecil sampai mencair, segera masukkan tepung terigu sambil diaduk dengan whisker, setelah rata masukkan susu kental manis aduk rata, angkat
- Tuang pasta terigu tadi ke dalam wadah berisi kuning telur aduk rata, sisihkan
- Kocok putih telur dan gula hingga mengembang (soft peak)
- Lalu masukkan ke dalam pasta kuning telur tadi secara bertahap, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti (saya pakai loyang loaf ukuran 20x10 cm)
- Panggang dengan sistem au brain marie (loyang utama dialasi dengan loyang lain yang lebih besar dan diisi air setinggi 1,5 cm). Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang.
- Udah matang, cake yg lembut... 😘
Demikianlah informasi mengenai resep Condensed milk cotton cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
