Resep Sponge Cake dasar
Bahan - Bahan :
- 🍰 bahan A :
- 100 gr tepung terigu
- 3 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 🍰 Bahan B :
- 4 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 125 gr gula
- 🍰 Bahan C:
- 50 gr margarin
- 50 gr butter (wijsman)
Cara Membuat :
- Campur dan ayak bahan A sampai tercampur rata. Siapkan loyang bulat 20 cm alasi dengan kertas roti dasarnya dan oles tipis mentega.
- Siapkan panci, panaskan bahan C sampai leleh, tapi tidak sampai mendidih, siaihkan.
- Kocok Bahan B dengan mixer sampai mengembang,putih, dan berjejak. Lalu masukkan,campuran Bahan A secara bertahap, aduk balik dengan spatula sampai rata.
- Setelah tercampur rata matikan mikser. Lalu masukkan Bahan C, aduk balik dengan spatula secara perlahan sampai tercampur homogen.
- Bagi 3 adonan (saya menggunakan loyang 18 cm) atau sesuai selera, lalu masukkan ke oven yang telah dipanaskan 15 menit sebelumnya suhu 170°C. Panggang selama 35 menit api bawah, atau sampai atasnya berwarna kecoklatan, tes tusuk sate.
- Sponge cake siap dilapisi buttercream dan dihias sesuai selera setelah didinginkan.
Demikianlah informasi mengenai resep Sponge Cake dasar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
