Resep Bluder Tape Keju
Bahan - Bahan :
- Bahan biang :
- 1 sdm ragi instant
- 50 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- Bahan Cake :
- 250 gr tape, buang sumbu dan haluskan dengan garpu
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 27 gr susu bubuk
- 150 gr gula pasir halus
- 1 sdt vanilla bubuk
- 200 gr margarine
- 4 butir telur ayam, suhu ruang
- 100 gr keju parut
- Bahan taburan:
- 150 gr keju parut
Cara Membuat :
- Campur bahan biang dan diamkan 15 menit
- Lalu tempatkan dalam wadah : tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan
- Di wadah lain mixer dengan kecepatan sedang: gula pasir halus, margarine dan vanilla bubuk hingga terlihat creammy
- Setelah creammy, masukkan tape yg telah dihaluskan. Aduk dengan kecepatan rendah
- Lalu tambahkan telur satu persatu bergantian denga campuran tepung terigu, aduk dengan kecepatan rendah.
- Lalu, masukkan bahan biang dan keju parut dan aduk sebentar saja jangan over mix. Lalu tuang dalam cetakan dan diamkan 45 menit utk proofing
- Setelah 45 menit mengembang, taburkan keju parut dan panggang dalan oven yg telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 50 menit dengan suhu 180°c
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan dalam suhu ruang baru di potong2. Selamat menikmati
Demikianlah informasi mengenai resep Bluder Tape Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
