Resep Basahnya pia Ny. Siregar (TEFLON)
Bahan - Bahan :
- 100 gr tepung terigu segitiga biru
- 1/2 sdt fermipan
- 2 sdm gulpas
- 1 sdm mentega
- air hangat
- minyak goreng
- bahan isi :
- 4 sdm kacang ijo kupas, rendam semalaman
- 1/2 sachet skm putih
Cara Membuat :
- Campur terigu, gulpas dan fermipan. Aduk dengan sendok
- Ambahkan air hangat secukupnya hingga agak kalis dan tambahkan mentega. Uleni dengan tangan hingga kalis. Tutup dengan serbet basah selama setengah jam.
- Sambil menunggu adonan mengembang, cuci kacang hijau yg tlah direndam. Rebus hingga lunak. Jika msh ada airnya dibuang. Dinginkan. Setelah dingin dihaluskan (saya pake ulekan). Jika sudah halus tambahkan susu. Jika kurang manis gunakan 1 sachet n gulpas. Saya tdk bgtu suka manis jdnya hny pke stgh sachet skm tanpa gulpas.
- Jika sudah 30 mnt. Pukul adonan di tengah. Bagi adonan jd kecil2 (saya dapat 8). Bentuk bulat. Rendam dengan minyak goreng 10 mnt.
- Jika sudah 10 menit, isi adonan dengan kacang hijau dan bentuk pia.
- Panaskan teflon dengan api kecil. Tdk perlu tambah margarin. Jika sudah panas, masukin pia, tutup sebentar dan balik jika sudah kecoklatan. Lalu angkat. Siap disantap.
Demikianlah informasi mengenai resep Basahnya pia Ny. Siregar (TEFLON) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
