Resep Cake Tape Yang Lembut dan Ngeju Banget 😋
Bahan - Bahan :
- 🍞🍞Bahan kering, campur dan aduk rata semuanya :
- 175 gr Tepung kunci
- 1 sdt Baking powder
- 25 gr Susu bubuk (saya pakai 1 sachet Dancow instan 27 gr)
- 1/8 sdt Garam halus
- 10 gr Kismis (resep asli tidak ada)
- 🍞🍞Pure Tape, haluskan (saya blender halus) :
- 125 gr Tape
- 3 sdm Susu kental manis putih (saya pakai 1 sachet susu kental manis frisian flag)
- 🍞🍞Bahan lain :
- 170 gr Butter (saya mix 100 gr butter + 70 gr Margarin)
- 1 sdt Vanila assens (saya pake 1/4 sdt vanili bubuk)
- 3 butir Telur ayam utuh
- 1 butir Kuning telur ayam
- 140 gr Gula pasir (saya hanya pakai 90 gr)
- 50 gr Keju cheddar parut (saya pakai 70 gr, 60 gr untuk dicampurkan dalam adonan dan 10 gr untuk taburan)
Cara Membuat :
- Kocok butter + margarin + vanili, dengan menggunakan mixer sampai putih dan lembut mengembang. Masukkan pure tape dan gula pasir. Mix sampai keduanya menyatu. Masukkan telur satu persatu. Penting sekali : masukkan 1 telur, kocok rata, masukkan lagi 1 telur,begitu seterusnya. Kalau gak rata dan menyatu, adonan jadi pecah.
- Matikan mixer. Masukkan bahan kering dan 60 gr keju berselang-seling. Aduk lipat dengan spatula. Tuang keloyang loaf yang bersemir margarin atau cup-cup yang sudah bersemir margarin.
- Beri taburan keju diatasnya. Panggang selama 40 menit dg api 160"c (sesuaikan oven masing-masing) atau sampai matang kecoklatan.
- Ini versi cake potong
- Dan ini yang saya bikin cup 😆
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Tape Yang Lembut dan Ngeju Banget 😋 yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
