Resep Terang Bulan Tombo Kangen modif dari Bunda Rina Rinso Sofiany NCC
Bahan - Bahan :
- Bahan A
- 12 sendok makan Tepung terigu (sendok peres)
- 1/4 sendok teh Baking Powder
- 6 sendok makan Gula (sendok peres)
- 1/4 sendok teh Garam
- Bahan B
- 160 ml Susu / Santan cair
- 1/2 sendok teh Fermipan
- Bahan C
- 6 sendok makan Mentega dicairkan dan dinginkan
- 1/4 sendok teh Baking Powder
- 2 butir Telur kocok terpisah
- Topping
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Mentega untuk pengoles
- secukupnya Nuttela
- secukupnya Kacang sangrai potong kasar
- secukupnya Keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Campur semua Bahan A aduk rata baru tambahkan susu/santan (Bahan B) sedikit-sedikit sambil menambahkan fermipan. Diamkan adonan 30 menit. Adonan akan sedikit berat tidak apa-apa karena masih ada mentega dan telur yang nantinya dimasukkan.
- Setelah 30 menit tambahkan telur satu per satu, lau masukkan Bahan C. Panaskan oven suhu 100-150" hingga lampu padam. Tuang adonan di loyang pizza yang sudah diolesi mentega. Masukkan oven.
- 3 menit kemudian taburi gula pasir dan tunggu hingga 15" menit atau sampai lidi penusuk kering saat ditusukkan pada Terangbulan. Ambil dari oven dan olesi mentega, Nutella dan taburi kacang sangrai serta keju. Potong jadi 2 bagian dan tangkupkan.
- Olesi bagian atas tangkupan dengan mentega lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba.
Demikianlah informasi mengenai resep Terang Bulan Tombo Kangen modif dari Bunda Rina Rinso Sofiany NCC yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
