Resep Bolu Cappucino Krim Keju
Bahan - Bahan :
- 1 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt emmulsifier
- 200 ml air
- 200 gr terigu protein sedang
- 1 sachet cappucino instan
- Topping
- Secukupnya mentega putih
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya keju parut
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan hingga mendidih airnya
- Siapkan wadah, canpurkan gula bersama telur, vanili, garam. Kocok hingga pucat
- Masukkan emulsifier lalu tambah kecepatan mixer dari 1 ke 3 hingga kaku dan mengental lalu turunkan kembali kecepatan ke 1
- Masukkan air sedikit demi sedkit sambil tetap menjaga kecepatan mixer di nomor 1. Setelah air masuk semua, pindahkan kecepatan ke nomor 3, lalu mixer hingga adonan mengembang 2x lipat dan berjejak. Matikan mixer
- Oleskan cetakan kue bolu dengan minyak atau mentega, lalu tuang adonan ke cetakan. Kukus selama 30-45 menit menggunakan api kecil. Lakukan tes tusuk
- Siapkan topping dengan cara kocok mentega putih bersama gula pasir hingga mengembang. Lalu setelah kue matang, angkat dan dinginkan. Lalu oleskan dengan topping dan taburi keju.
- Oh iya bagi yang suka dengan rasa cappucino yang kuat, boleh ditambahkan lagi 1 sachet cappucino instannya yaa 😊
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Cappucino Krim Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
