Resep BronKeTem (Brownis Ketan Hitam)
Bahan - Bahan :
- 4 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier (aku pakai TBM)
- 1/2 sdt baking powder
- 125 gr tepung ketan hitam
- 75 gr tepung terigu (aku pakai cakra)
- 25 gr coklat bubuk (aku pakai van houten)
- 1/2 kotak DCC (tim/lelehkan)
- 50 gr minyak makan
Cara Membuat :
- Campur kan minyak goreng ke dalam DCC yg sudah di tim dan sudah diangkat dari api. Aduk
- Telur, gula, TBM, baking powder mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental.
- Masukkan tepung ketan, terigu, dan coklat bubuk, mixer dengan kecepatan rendah. Matikan.
- Masukkan campuran DCC dan minyak tadi, aduk rata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak (aku gunakan ukuran 20x20). Kukus dengan api sedang.
Demikianlah informasi mengenai resep BronKeTem (Brownis Ketan Hitam) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
