Resep Bolu kukus gula merah mekar merekah sempurna(umi naya)
Bahan - Bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr gula merah
- 200 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 125 ml minyak goreng
Cara Membuat :
- Rebus gula merah dalam air mendidih, aduk perlahan sampai larut, sisihkan,sebaiknya ditunggu hingga dingin dan disaring, agar larutan gula licin dlm artian tidak ada sisa ampas dr gula.
- Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir, kocok dng menggunakan mixer dng kecepatan tinggi sampai mengembang, lalu masukkan gula merah yg direbus td.
- Masukkan tepung,baking powder, soda kue dan garam yg sudah diayak menjadi satu kedalam adonan,aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng, kemudian aduk lagi sampai adonan tercampur rata.
- Tuang adonan kedalam cetakan bolu kukus , kukus adonan sampai matang dan mengembang selama 25 menit dengan api besar,jangan lupa tutup pengukusnya dikasih kain, biar airnya tdk menetes dibolu yg menjadikan bolu tsb bantat,sehingga bolu yg dihasilkan lebih sempurna.usahakan tdk membuka tutup pengukus sblm waktu pemasakan habis,karna bisa mengakibatkan kue tdk mengembang sempurna.
- Sajikan selagi hangat dengan teh. Saya tunggu hasil dr teman2 yah....selamat mencoba.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu kukus gula merah mekar merekah sempurna(umi naya) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
