Resep putu ayu ketan hitam manis legiit
Bahan - Bahan :
- 250 gram tepung ketan hitam
- 175 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 225 ml santan kental instan
- lapisan kelapa yg dikukus :
- 200 gram kelapa muda parut
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 batang daun pandan
- secukupnya garam
Cara Membuat :
- Campur kelapa muda yg telah diparut dengan vanili, daun pandan dan sejumput garam lalu kukus sekitar 10 menit angkat dan sisihkan dahulu.
- Telur, gula pasir dikocok dahulu dengan kecepatan tinggi hingga kental kuning pucat. Lalu masukan tepung ketan hitam sambil di kocok perlahan. Masukan santan kental lalu aduk perlahan hingga tercampur rata atau homogen.
- Ambil cetakan dan dioles dengan minyak goreng lalu beri 1sdm kelapa parut yg telah dikukus, tekan2 perlahan sambil diratakan. Masukan adonan hingga 3/4 cetakan. Lalu kukus sekitar 15 menit.
- Setelah matang keluarkan dari cetakan dan siap utk di hidangkan.
Demikianlah informasi mengenai resep putu ayu ketan hitam manis legiit yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
