Resep Chiffon Cheese Cake
Bahan - Bahan :
- Bahan A :
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam halus
- Bahan B :
- 55 ml minyak goreng
- 60 ml air matang
- 5 kuning telor
- Bahan C :
- 6 putih telor
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- Pelengkap :
- Buttercream, Keju Cheddar Parut
Cara Membuat :
- Campur + ayak seluruh Bahan A . Buat lubang ditengahnya.
- Campur seluruh Bahan B. Tuang bahan B ke dalam lubang Bahan A. kocok hingga licin ( 3 menit )
- Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir perlahan + air jeruk nipis. Kocok hingga cukup kaku ( jangan sampai hard peak )
- Campur adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur bertahap. Aduk perlahan hingga merata
- Tuang kedalam loyang (tidak perlu dioles apa2 ). Oven dlm suhu 180"c selama 20 - 25 menit
- Setelah matang dan keluarkan dari oven. Dinginkan. Keluarkan dari loyang. Oles permukaan cake dgn buttercream dan keju parut. Potong2. Sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Chiffon Cheese Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
